Les 5 aliments riches en eau à privilégier en cas de canicule
S
i la canicule rime avec risque de déshydratation, perte d’appétit et fatigue, vous pouvez facilement combattre ses méfaits. Buvez régulièrement, jusqu’à 1,5 à 2 litres d’eau par jour et privilégiez les aliments riches en eau et en sels minéraux pour compenser ceux éliminés par la transpiration. Idéalement, choisissez des aliments faciles à digérer pour économiser de l’énergie.
Voici notre top 5 des aliments riches en eau à mettre dans votre assiette en cas de canicule.
Canicule : mangez de la salade !
Côté légume, la salade verte s’impose comme l’une de vos meilleures alliées pendant la canicule. En effet, elle est facile à digérer et fait partie des aliments riches en eau. Même si la teneur peut varier légèrement d’une variété à l’autre, elle avoisine les 95% pour la plupart d’entre elles, comme pour la laitue par exemple. Le top pour vous hydrater ! Autre bon point : la salade procure aussi de nombreux oligo-éléments et sels minéraux, dont du :
- potassium, notamment nécessaire à la contraction musculaire et à l’activité cardiaque ;
- calcium, essentiel pour avoir des os et des dents solides.
La tomate, un des aliments riches en eau
Composée à 94% d’eau, la tomate fait elle aussi partie des aliments incontournables par temps de canicule ! Qu’elle soit servie en salade, en soupe froide ou en jus à l’apéritif, elle contient de nombreux nutriments intéressants. Elle fait notamment partie des bonnes sources de :
- vitamine C, utile entre autres au système immunitaire ;
- vitamines du groupe B, comme la fameuse vitamine B9 (acide folique) essentielle au développement du fœtus.
Cerise sur le gâteau : la tomate contient également du lycopène, un antioxydant aidant votre peau à mieux supporter les rayons UV. Mais que cela ne vous empêche pas de vous mettre de la crème solaire à chaque exposition pour prévenir des coups de soleil et le cancer de la peau ! En effet, la consommation de lycopène ne peut pas vous protéger à elle seule. Voyez-la donc seulement comme un « coup de pouce » .
La pastèque, une autre alliée durant la canicule
Fruit emblématique de l’été, la pastèque est composée à près de 90% d’eau. Tout comme la tomate, elle contient du lycopène ainsi qu’une belle quantité de sels minéraux et de vitamines dont :
- du potassium ;
- de la vitamine A, bonne pour la vue et le système immunitaire ;
- de la vitamine B6, notamment utile pour combattre la fatigue.
C’est donc l’un des aliments riches en eau par excellence à privilégier lors des périodes de forte chaleur.
Conseil bonus : si la pastèque est délicieuse telle quelle, pensez à la décliner en smoothie ou en granité pour vous désaltérer en cas de canicule. Invitez-la aussi dans vos salades de fruits !
Aliments riches en eau : dites oui aux agrumes de l’été !
Avec une teneur en eau avoisinant également les 90%, le pamplemousse et le citron sont aussi des aliments riches en eau. Ils vous permettront de lutter contre la déshydratation, en plus de leur excellente composition nutritionnelle et de leurs bienfaits santé ! Particulièrement riches en vitamine C et en antioxydants divers, ils vous aideront notamment à renforcer vos défenses immunitaires et à garder une belle peau.
Laissez-vous donc tenter par une salade d’agrumes durant la canicule ou par une délicieuse citronnade maison… Sans sucre si possible ! Mais si vous ne supportez vraiment pas l’acidité, vous pouvez ajouter un peu de miel : riche en nutriments intéressants, il est nettement plus sain que le sucre blanc.
Pensez également au poisson pendant la canicule
Manger des aliments riches en eau quand il fait chaud, c’est bien. Mais vous devez aussi consommer suffisamment de protéines !
Sur ce plan le poisson tire son épingle du jeu, la plupart des espèces se digérant très facilement. Si vous pouvez opter pour des poissons maigres comme du cabillaud en papillote par exemple, pensez aussi aux sardines et aux autres poissons « gras » pour leur teneur en oméga-3, bons pour le cœur.
Cela étant dit, les viandes blanches maigres (ex. : volailles sans la peau) sont également intéressantes pour faire le plein de protéines durant l’été. En revanche, évitez autant que possible les viandes rouges et/ou grasses pendant les périodes de canicule : elles sont trop difficiles à digérer !
Les aliments riches en eau c’est bien, mais ce n’est pas tout !
Il est essentiel de souligner que l’alimentation ne constitue qu’une partie des précautions à prendre en cas de fortes chaleurs. De nombreuses autres mesures sont également nécessaires pour se protéger efficacement. Assurez-vous de rester bien hydraté en buvant suffisamment d’eau tout au long de la journée. Évitez l’exposition directe au soleil pendant les heures les plus chaudes et cherchez les endroits ombragés. Pour des conseils complets sur la prévention des risques liés à la canicule, consultez ce site : https://sante.gouv.fr/sante-et-environnement/risques-climatiques/article/les-vagues-de-chaleur-et-leurs-effets-sur-la-sante
